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<하동 해뜰목장 현장체험학습을 다녀왔어요.>
높은 산 아래 드넓게 펼쳐진 잔디밭에서 방목하며 자라고 있는
양,말, 염소들과 반갑게 인사를 나누며 하동 해뜰목장에 도착했습니다.
우유가 딱딱하게 굳어진 상태의 '커드'를 직접 손으로 잘게 자르고 뜨거운 물에 녹여지는 과정들을 경험하며 모짜렐라치즈, 스트링치즈를 만들어보고 완성된 치즈를 활용해 친구들과 협동해 피자도 완성했답니다.
음식이 만들어지는 과정을 자연스럽게 경험하며 직접 만든 피자를 먹으며 무엇보다 큰 성취감과 즐거움을 느낄 수 있었습니다.
목장에 있는 염소, 양, 말과 서로 교감하며 생명의 소중함을 배우고 넓은 잔디밭에서 비눗방울 놀이를 하며 친구들과 즐겁게 어울리고 함께 뛰어놀며 협동심과 사회성을 기르는 소중한 시간이 되었습니다.
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